五原县市场监督管理局全力保障“梨花文化节”食品安全

梨花绽放迎客来，食品安全保障忙。随着五原县“梨花文化节”盛大开幕，为保障广大游客和群众饮食安全，营造放心、舒心的消费环境，五原县市场监督管理局提前谋划、周密部署，集中力量开展食品安全专项保障行动，全力筑牢文化节期间食品安全防线。

靶向发力，严把“准入关”。执法人员提前介入，对梨花文化节举办地及周边食品经营单位、餐饮服务提供者进行全覆盖摸底排查。重点检查经营主体资质、从业人员健康证明、食品原料采购索证索票、加工制作流程、餐饮具清洗消毒等关键环节，对发现的风险隐患建立台账，限期整改，确保所有经营主体“持证上岗、规范经营”。

驻点监管，严控“过程关”。文化节期间，该局采取“驻点保障+巡查指导”相结合的方式，安排执法骨干对核心区域、重点摊位实施动态监管。针对游客喜爱的特色小吃、饮品、预包装食品等，重点检查食材新鲜度、存储条件、标签标识及防尘防蝇设施。利用食品安全快速检测设备，对蔬菜、肉类、食用油等进行现场抽检，筛查农药残留、瘦肉精、酸价過氧化值等指标，做到风险早发现、早处置。

应急值守，严守“处置关”。严格落实24小时应急值班制度，畅通12315投诉举报渠道，成立食品安全应急处置小组，确保一旦发生食品安全突发事件，能够迅速响应、有效控制、妥善处理。加强与文旅、卫健、公安等部门的协调联动，形成监管合力，及时消除各类食品安全隐患。

宣传引导，筑牢“意识关”。执法人员在检查过程中同步开展食品安全普法宣传，向经营者讲解食品安全法律法规，督促其落实主体责任，诚信守法经营。向广大游客普及食品安全常识和消费维权知识，引导群众科学消费、理性维权，营造食品安全社会共治的良好氛围。

截至目前，五原县市场监督管理局已出动执法人员80余人次，检查食品经营单位200余家次，快速检测食品样品60余批次，整改风险隐患12处。梨花文化节期间，全局将持续加大监管力度，以“零容忍”的态度严厉打击食品安全违法行为，确保食品安全“零事故”，为梨花文化节的成功举办和人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。